Miel d'Acacia

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Le miel d'acacia est un miel clair et liquide de saveur très douce. Nous le récoltons fin Mai début Juin, en Nouvelle Aquitaine.

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AIRE DE RÉCOLTE

S'il existe dans toute la France des bois d'acacias où il est possible de récolter ce miel de manière ponctuelle, certaines regions sont plus favorables, nous le récoltons en Nouvelle Aquitaine (Gironde).

FLORAISON

Capricieuse. Lors des années fastes, les grappes d'acacias fleurissent en quelques jours et l'air embaumé annonce une grande miellée.

RÉCOLTE

Fin mai-début juin. Très irrégulière : abondante ou inexploitable. Sensible aux gelées tardives, aux vents du nord et aux orages.

COULEUR

Très clair, limpide. Jaune pâle voire transparent.

PARFUM ET SAVEUR

L'arôme rappelle de manière discrète le parfum de la fleur. Saveur très douce.

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Notes et avis

Avis des internautes sur Miel d'Acacia (19 avis)

- Posté le samedi 17 décembre 2022 par Corinne B
j adore le miel d acacia mais ma derniere comande le miel s est cristalisé et cette commande que j... (Lire la suite)

- Posté le mercredi 19 octobre 2022 par Christian L
c'est pour moi un tres bon miel parmi tous ceux que j'ai gouté avec le miel de ronce .
merci... (Lire la suite)

- Posté le lundi 17 octobre 2022 par ARDIOT A
Seul miel,pour le moment que nous venons de gouter.Parfait en texture.

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