AIRE DE RÉCOLTE
Nous le récoltons entre Chartre et Orléans
FLORAISON
De fin juin à fin juillet, elle est intense et peut perdurer 3 à 4 semaines
RÉCOLTE
Courant juillet, plutôt régulière, elle peut être très importante mais dépend beaucoup et le plus souvent des conditions météorologiques du secteur et du moment, de la nature des sols et des variétés cultivées.
COULEUR
Clair à l'état liquide, le miel de lavande devuent jaune pale à transparent une fois solidifié.
PARFUM ET SAVEUR
Miel parfumé en bouche, texture très agréable en bouche.
CARACTÉRISTIQUES
Le miel de lavande contient beaucoup d'énergie.
