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AVEC DU MIEL
Contenance *
AIRE ET RÉCOLTE
Nous le récoltons dans le Finistère dans le parc naturel d'Armorique (Monts d'Arrée).
FLORAISON
Au printemps, variable selon l'altitude. Très intense dans les pâturages des Monts d'Arrée.
RÉCOLTE
Courant mai, très aléatoire. Les colonies doivent être bien développées pour profiter de la floraison, qui doit, elle, bénéficier d'un temps chaud, humide, et de l'absence de vent. La récolte peut se dérouler en moins d'une semaine.
COULEUR
Jaune éclatant comme la fleur.
PARFUM ET SAVEUR
Le miel de pissenlit se reconnaît à sa légère odeur ammoniaquée.
En bouche, sa saveur discrète est appréciée des amateurs de miels doux.
Avis des internautes sur Miel de Pissenlit (10 avis)
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